Lòng cá lóc bông đã được TOH fish làm sạch. Đem về xát muối thêm một lần nữa. Có thể dùng chanh / giấm / rượu gừng để khử tanh. Rửa đến khi nước rửa trong. 
Ướp vào gia vị nước mắm, tiêu, hành, tỏi, đường, kẹo đắng / nước màu. Phi hành tỏi vàng thơm, đổ ruột vào xào săn, thêm một ít nước sôi / nước dừa, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, 2 trái ớt nhỏ, rồi đun liu riu tới lúc cạn. Rắc tiêu, hành lá. 
Dùng với cháo trắng, thật là tuyệt vời!

Ruột cá có thể dùng nấu canh chua, làm các món xào. Ko dai đâu, mềm hơi sần sật xíu xíu, rất là ngon! 

👉 Lòng cá lóc bông sạch, luôn tươi mới tại TOH fish, giá 90K/100g. 200g đủ nấu cho cả nhà 4-5 người. 
📩 m.me/TOHfish ☎️ 0909 83 2269

Bài Viết Liên Quan: 

Bữa Tối Ấm Áp Hơn Với Món Cháo Cá Lóc Rau Đắng Vị Miền Tây

Thực Đơn Cuối Tuần Hấp Dẫn Với Món Cá Trê Nướng Riềng Mẻ

Bí Kíp Sống Khỏe Cho Người Dành Cả Thanh Xuân Để Bận Rộn