Lẩu cháo cá lóc bông

Cá lóc bông là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng cũng không quá khó để chế biến. Các bà nội trợ đừng quên bỏ túi cách nấu lẩu cháo cá lóc cực kì đơn giản này để thường xuyên bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nha.

• Nguyên liệu:

-2L nước cốt cá lóc bông TOH Fish

-250gr cá lóc bông thái lát

-250gr trứng cá lóc bông TOH Fish

-100gr nấm rơm

-100gr carot

-100gr gạo tẻ

-14gr muối, 20gr đường

-1 ít dầu ăn, tiêu, nước mắm

-Rau ăn kèm: hành tím phi, rau đắng, hành lá, ngò gai, giá, ớt trái..

• Cách làm:

Bước 1: Vo sạch gạo, để ráo sau đó rang vàng gạo ở lửa nhỏ.

Bước 2: Đun nóng nước cốt cá, cho gạo đã rang vào nấu ở lửa nhỏ trong 30p.

Bước 3: Làm khô chảo và cho dầu vào, xào carot chín trước mới cho nấm vào. Nêm toàn bộ muối và đường vào chảo, đảo đều tắt bếp.

Bước 4: khi gạo nở đều và sánh lại thì cho trứng cá vào nấu thêm 5p rồi tiếp tục cho carot và nấm đã xào vào, rắc hành lá, ngò rí bằm nhỏ lên.

Bước 5: Soạn ra bàn cùng rau và cá lóc bông fillet để nhúng lẩu thôi nào.

Chúc cả nhà có thể thành công với món lẩu cá lóc bông nha!