I. Nguyên liệu cá lóc bông quấn bầu:

- 200gr cá lóc bông thái lát

- 1/2 trái bầu

- Hành lá, ngò rí

Cách làm:

1. Cá lóc bông có thể mua loại thái sẵn ở nhà TOH hoặc mua cá lóc bông về fillet lấy thịt.

2. Bầu gọt vỏ, cắt khúc bằng ngón tay.

3. Trụng hành lá vào nồi nước sôi cho hành lá mềm dễ cuộn.

4. Trải lát cá ra, đặt thanh bí lên rồi quấn lại, dùng dây hành lá cố định thịt cá. Làm đến khi hết cá và bầu.

5. Cho lên dĩa và đem hấp ở nước sôi 15p. Sau đó lấy ra rưới xốt nước mắm tỏi ớt lên.

II. Nguyên liệu nước mắm ớt:

- 3 muỗng canh đường

- 6 muỗng canh nước

- 3 muỗng canh nước mắm

- Ớt và tỏi bằm

Cách làm:

1. Cho đường và nước vào chảo nấu tan đường.
2. Sau khi đường tan hết thì cho nước mắm vào tắt bếp ngay.
3. Để nước mắm nguội rưới lên cá hấp.

Chúc các anh/chị có những món ngon cùng TOHfish.