Bài viết mới nhất
Thực Đơn Cuối Tuần Hấp Dẫn Với Món Cá Trê Nướng Riềng Mẻ
Cá trê được xem là thực phẩm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, có công dụng chữa một số bệnh. Vị ngọt thơm của thịt cá trê, chua dịu của mẻ, thơm cay của riềng hòa quyện trên bếp than hồng tạo nên món cá trê nướng hấp dẫn, ấm áp trong bữa cơm gia đình. Chúng ta cùng vào bếp chế biến món ngon cuối tuần.
Nguyên liệu :
• Cá Trê TOH fish : 4 con
• Mẻ: 3 thìa café
• 1 thìa rượu trắng
• Riềng : 100g
• Sả : 10 củ
• Bột nghệ: 30g
• Hạt tiêu xay : 5g
• Hành, thì là, ớt để trang trí
• Đường, mắm, muối, bột ngọt và dầu ăn.
Cách chế biến :
– rửa sạch cá và dùng khăn sạch lau khô nước .
– Tiếp đến, dùng dao sắc khía những vết khứa đều lên 2 mặt để cá dễ ngấm gia vị hơn
– Riềng, sả, nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch và giã nát.
– Cho 2 thìa mẻ (ko có mẻ thì dùng sữa chua ko đường), 3 thìa rượu trắng, riềng, sả, nghệ đã giã nát, 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, 1 muôi canh nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối ướp ngoài và nhét vào bụng cá trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để cho thấm gia vị.
– Sau khi ướp xong, nướng trên bếp than hoặc lò điện ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút thì lấy cá ra trở lại mặt rồi cho cá vào nướng tiếp đến khi cá chín vàng đều là được.
Với cá trê TOH fish, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm và nguồn gốc chất lượng cá.
Chúc bạn thực hiện thành công món cá này và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
(Công thức và hình ảnh: internet)
Tham Khảo Cách Làm Món Ngon Khác:
Bình luận