Xã hội càng phát triển thì nhu cầu ăn sạch, ăn ngon, ăn để có sức khỏe, để chữa bệnh ngày càng được quan tâm. Đặc biệt là các mẹ luôn muốn dành những điều tốt nhất cho baby và gia đình của mình.
Hôm nay TOH fish gửi đến cả nhà món Cá Lóc Hấp Bầu vừa thơm ngon ngào ngạt hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe!
Nguyên liệu: Phi lê cá lóc nguyên con khoảng 0.5 đến 1kg, Bầu non 1 trái, Thịt ba rọi 50g, Nấm mèo 20g, Dưa leo, Diếp cá, Húng cây, Xà lách, Hành lá, Khế, Chuối chát, Thơm, ớt, Dầu hào, Mắm nêm, Đường, Bột ngọt, Tiêu, Bánh tráng cuốn, Bún tươi.

Nấu thôi!!!
-Phi lê mua về chỉ cần rửa sơ với nước nhé. Vì Phi lê nhà mình đã được làm sạch với muối 1-2% rồi.
-Bầu rửa sạch móc ruột, các mẹ nhớ giữ ruột lại nhé để lát mình làm nhân, cứa vỏ bầu hình xương cá, tạo hình vảy cá sao cho đẹp mắt là ok, tùy sự khéo tay mỗi mẹ nè.
-Thịt ba rọi rửa sạch, cắt nhỏ.
-Dưa leo rửa sạch cắt thanh
-Rau thơm rửa sạch
-Khế, chuối cắt lát
Sau phần sơ chế mình đến phần làm nhân cá nhé!
-Cho thịt, nấm, ruột bầu, hành, dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu vào xay nhỏ. Vắt sạch nước để ra chén riêng.
-Sau đó ta cho phần nhân mới vắt sạch nước cho vào trong bụng cá, tiếp theo cho cá vào trong trái bầu.
-Cho Trái Bầu vào đĩa tưới nước thịt lúc nãy lên, cho cá vào nồi hấp 30 phút.
Làm nước chấm: Băm thơm thật nhuyễn, cho ít mắm nên, thơm, đường, bột ngọt, vài lát ớt trộn đều.

Trình bày thôi!
Cắt tỉa ít ớt trang trí lên đĩa cho hấp dẫn, xếp các loại rau thơm, xà lách, dưa leo ăn kèm lên đĩa.

Bánh tráng, mắm nêm đã bày biện sẵn sàng, ít bún tươi.
Vị cay cay của nước chấm hòa quyện với vị ngọt thanh của cá, vị giòn thơm của các loại rau sẽ đánh thức các giác quan đấy các mẹ ạ. Ôi! Thật hấp dẫn phải không các mẹ.
Món này đãi cả nhà thì hết ý.