Cách Làm Món Cá Nướng Lá Chuối Lạ Lạ, Thơm Ơi Là Thơm

Những ngày cuối tuần hoặc lễ là dịp để gia đình ăn uống nghỉ ngơi, và bạn cũng có nhiều thời gian để vào bếp, hãy làm món cá quả nướng lá chuối đậm chất dân gian nhưng không kém phần ngon miệng để đổi bữa cho cả nhà nhé. 

Từ một món ăn có nguyên liệu cây nhà lá vườn rất dân dã nhưng hiện nay đã trở thành một món ăn được thực khách tại nhiều nhà hàng sang trọng ở Sài Gòn yêu thích, là món ăn đẳng cấp kết hợp từ hương vị ngọt tươi nguyên của thịt cá lóc bông hòa quyện với mùi thơm thơm của lá chuối tạo nên hương vị rất mới lạ và thú vị.

Để món này trở nên hấp dẫn hơn, các bạn nên mua cá lóc phi lê sạch xương về, đã sơ chế, về khỏi cần tốn thời gian làm cá, rất tiện lợi.

Mua cá Lóc Bông TOH fish tươi, đạt chuẩn sạch, nguyên miếng to, thịt cá săn chắc là yên tâm nhất, có thể giúp món cá nướng chuẩn vị hơn. 

1/ Chuẩn Bị Nguyên Liệu

- 500g hoặc 1000g phi lê cá lóc bông sạch xương
- 5-7 củ sả; 2 củ hành
- 1 củ tỏi; 1 nhánh gừng; 2 quả ớt hiểm
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, bột nghệ, bột canh, bột nêm.
- Khế, chuối xanh, rau thơm ăn kèm
- Nem cuốn
- Lá chuối

2/ Cách Làm Cá Nướng Lá Chuối

Bước 1: Cá lóc bông phi lê sau khi làm sạch cắt làm 2-3 miếng cỡ vừa hoặc để nguyên miếng to tùy thích.

Bước 2: Sả, hành, tỏi bóc lớp vỏ ngoài, cắt sả thành miếng nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với ớt hiểm.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát trộn cùng với 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột canh, 1 ít gừng thái chỉ. Trộn đều thành khối đồng nhất.

Bước 4: Cho phần hỗn hợp này vào cá, sát phần gia vị đều lên cá và ướp cá khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 5: Lá chuối rửa sạch, lau khô. Đặt cá vào giữa rồi gấp lại.

Bước 6: Xếp cá nướng vào vỉ và nướng (bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C). Khi thấy lớp lá chuối ngoài khô, giòn, có mùi thơm là cá chín.

Bước 7: Cá chín, xếp ra đĩa ăn kèm với bún chấm mắm gừng chua ngọt.

Hoặc có thể bạn dùng lá nem cuốn chấm mắm cũng ngon nhé.

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn hấp dẫn với cách làm cá nướng lá chuối!


Mua Ngay Sản Phẩm Đang Khuyến Mãi Hot:

Giảm 22% Khi Mua Cá Lóc Phi Lê Thái Lát (Hết Hạn 14/4/2019)

Giảm 27% Khi Mua Cá TOH 4S Và Cá TOH 12S (Hết Hạn 14/4/2019)

Giảm 27% Khi Mua Cá TOH 12S (Hết Hạn 14/4/2019)

Giảm Ngay 10% Tại Hội Chợ Triển Lãm "Tôn Vinh Hàng Việt" 2019 (Từ 09/04 - 14/04/2019)

Thực Đơn Cuối Tuần Hấp Dẫn Với Món Cá Trê Nướng Riềng Mẻ

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận