Cá lóc chiên giòn sốt me cay cho cả nhà mê tít

Cá lóc là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, có rất nhiều cách chế biến khác nhau như cháo cá lóc, cá lóc hấp, cá lóc nấu canh... Cá lóc chiên giòn sốt me cay với hương vị chua chua, cay cay cực thú vị và lạ miệng sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

Nguyên liệu: (Dành cho 4 người)

- Cá lóc: 1.5 kg

- Muối: 0.5 thìa cà phê

- Hạt tiêu: 0.25 thìa cà phê

- Bột chiên giòn: 200 g

- Sả băm: 3 thìa canh

- Tỏi băm: 2 thìa canh

- Ớt băm: 1 thìa canh

- Nước cốt me: 100ml

- Nước mắm: 100ml

- Đường: 50g

- Hành lá: 20g

- Ngò rí: 20g


Bước 1:

Cá lóc làm sạch, mổ phanh phần sống lưng sau đó rắc một chút muối và hạt tiêu vào, đồng thời tẩm muối xung quanh thân cá.

Bước 2:

Tẩm bột chiên giòn đều lên mình cá rồi đem chiên chín vàng.

Bước 3:

Phi thơm tỏi băm rồi lần lượt cho sả băm, ớt băm, 100ml nước cốt me, 100ml nước mắm, 50g đường, hành lá, ngò rí, khuấy đều, đun sôi thì bắc ra.

Bước 4:

Rưới đều nước sốt lên mình cá và thưởng thức thôi!

Nguồn: http://feedy.tv/


Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận