4 Món ngon chế biến từ khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish

Khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish là một sản phẩm chế biến từ cá lóc bông tươi, sau khi được làm sạch và tẩm ướp gia vị đơn giản, được sấy 4-6h giữ nguyên độ tươi ngon và dẻo dai của cá. Sản phẩm này có hương vị đặc trưng đậm đà, thịt cá chắc ngọt, là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc đơn giản. 

Cùng TOH Fish khám phá cách chế biến các món ăn ngon với khô 1 nắng này nhé!

Một số ưu điểm nổi bật của khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish

- Chất lượng cao: Cá lóc bông tươi được chọn lựa kỹ càng, được lọc sạch xương, chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản.TOH Fish không lạm dụng gia vị nên cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

- Tiện lợi: Sản phẩm đã được sơ chế và sấy trong lò đảm bảo vệ sinh, nên khi mua về không cần rửa qua nước sôi, chỉ cần nướng, chiên hoặc chế biến đơn giản là có thể thưởng thức.

- Dinh dưỡng: Giàu protein và khoáng chất thiết yếu, thích hợp để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là những người thích ăn cá nhưng muốn tiết kiệm thời gian chế biến.

Khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn phong phú, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Gợi ý cách chế biến 4 món ngon từ khô cá lóc bông 1 nắng TOH

Món 1: Khô Cá Lóc Bông Chiên Giòn

Nguyên liệu:

- Khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish (350g)

- Dầu ăn

- 3 tép tỏi băm

- 1 quả chanh

- 1-2 quả ớt

- Đường, nước mắm, nước lọc (để pha nước chấm)

Cách chế biến:

1. Chiên cá:

- Đun nóng dầu trong chảo.

- Cho khô cá bông vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt và giòn rụm. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

2. Phi tỏi:

- Đun một chút dầu trong chảo khác, cho tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm, sau đó đổ ra chén.

3. Pha nước mắm chua ngọt:

- Pha nước mắm chua ngọt bằng cách trộn đều 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh và nước lọc. Thêm ớt băm nhỏ để tăng vị cay.

Điểm nhấn:

- Vị giòn rụm của cá chiên, kết hợp với hương thơm của tỏi phi và nước mắm chua ngọt tạo nên sự hài hòa trong hương vị. Cá chiên có lớp ngoài giòn tan, nhưng bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt tự nhiên của cá lóc bông.

Món này có thể dùng kèm cơm nóng hoặc làm món nhắm cho những bữa tiệc nhỏ, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn!

Món 2: Khô Cá Lóc Bông Rim Mắm Tỏi

Nguyên liệu:

- 350g khô cá lóc bông TOH Fish

- 4 tép tỏi băm

- 2 thìa nước mắm

- 2 thìa đường

- 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị)

- 2 thìa dầu ăn

- 50ml nước lọc

Cách chế biến:

1. Chiên sơ cá:

- Đun nóng dầu trong chảo, cho khô cá lóc vào chiên sơ qua cho vàng giòn hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

2.Pha hỗn hợp nước mắm:

- Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, và nước lọc. Khuấy đều để đường tan hết.

3. Phi tỏi:

- Trong cùng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi cho vàng thơm. Sau đó thêm ớt băm vào xào cùng tỏi.

4. Rim cá với mắm tỏi:

- Cho khô cá đã chiên vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm vào. Rim ở lửa nhỏ đến khi nước mắm sánh lại, thấm đều vào cá, đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát.

- Rim khoảng 5-7 phút đến khi nước sốt keo lại, phủ đều lên miếng cá lóc bông là được.

Điểm nhấn:

- Vị mặn ngọt hài hòa từ nước mắm và đường, kết hợp với hương thơm của tỏi phi khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Khô cá lóc rim thấm đều gia vị, từng miếng cá dẻo ngọt đậm đà, thơm nức mùi mắm tỏi, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.

Món ăn này đậm vị nhưng không quá nặng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày hoặc những bữa tiệc nhỏ.

Món 3: Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Bông

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài xanh (chưa chín)

- 150g khô cá lóc 1 nắng TOH Fish

- 50g đậu phộng rang

- Rau thơm (rau mùi, rau răm)

- 2-3 tép tỏi băm

- 1-2 quả ớt

- Hành phi

- Nước mắm, đường, nước cốt chanh

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị cá:

- Khô cá lóc bông nướng trên than hoặc trong lò cho thơm và chín đều, sau đó để nguội rồi xé nhỏ.

2. Sơ chế xoài:

- Gọt vỏ xoài xanh và bào thành sợi dài mỏng.

3. Pha nước mắm:

- Pha nước mắm chua ngọt bằng cách trộn đều 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, và tỏi băm. Thêm ớt băm nhỏ để tăng vị cay.

4. Trộn gỏi:

- Trong một tô lớn, cho xoài bào, khô cá lóc xé nhỏ, rau thơm, và đậu phộng rang vào. Rưới đều hỗn hợp nước mắm chua ngọt lên và trộn đều tay để các nguyên liệu ngấm gia vị.

5. Hoàn thiện món ăn:

- Sau khi trộn đều, để gỏi khoảng 5 phút cho thấm gia vị rồi bày ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau thơm, hành phi và đậu phộng rang lên trên để tăng phần hấp dẫn.

Điểm nhấn:

- Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của xoài xanh và vị mặn ngọt của cá lóc bông 1 nắng tạo nên món gỏi đầy thú vị. Đậu phộng rang bùi bùi kết hợp với mùi thơm của rau và vị cay của ớt, tất cả hòa quyện, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. 

- Món gỏi xoài khô cá bông vừa ngon miệng, vừa lạ miệng, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa tiệc gia đình.

Món 4: Khô Cá Lóc Bông Nướng Than

Nguyên liệu:

- 350g khô cá lóc 1 nắng TOH Fish

- Than hoa (than củi)

- 1 thìa dầu ăn

- Nước mắm, ớt, chanh, muối, tiêu (để làm nước chấm)

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị than:

- Đốt than hoa đến khi cháy đỏ và không còn khói để tạo nhiệt ổn định cho việc nướng.

2. Chuẩn bị cá:

- Thoa nhẹ một lớp dầu ăn lên bề mặt cá để khi nướng cá không bị khô và cháy.

3. Nướng cá:

- Đặt khô cá lóc bông TOH fish lên vỉ nướng và nướng trên than hoa. Trong quá trình nướng, lật đều hai mặt để cá chín vàng và giòn đều, không bị cháy. Nướng trong khoảng 10-15 phút đến khi cá tỏa ra mùi thơm và có màu vàng giòn.

4. Pha nước chấm:

- Có thể pha nước mắm ớt chua ngọt hoặc chuẩn bị muối tiêu chanh để ăn kèm. 

- Pha nước chấm bằng cách trộn 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ớt băm, và chút đường.

Điểm nhấn:

- Mùi thơm đặc trưng của khô cá lóc bông nướng trên than hoa làm nổi bật vị ngon tự nhiên của cá, kèm theo độ giòn và dai của thịt cá. Khi ăn cùng nước mắm ớt cay ngọt hoặc muối tiêu chanh, món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn hẳn.

Món này rất phù hợp làm món nhậu, hoặc ăn kèm với cơm trắng. Thơm ngon, dễ làm, và mang đậm hương vị dân dã.

Trên đây là gợi ý chế biến 4 món ngon từ khô cá TOH Fish, chúc các bạn thành công nhé! 

Để đặt hàng khô cá lóc bông 1 nắng TOH Fish quý khách có thể tham khảo thêm hướng dẫn đặt hàng TOH hoặc liên hệ số hotline 0909 832 269 để được hỗ trợ tư vấn.