Cách Làm Món Lẩu Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Cay The Thơm Lừng Ấm Áp Ngày Mưa

Từng lát bao tử giòn sần sật, nước dùng thanh ngọt không chỉ ngon miệng mà còn làm thực khách ấm lòng nhờ vị cay nồng của tiêu xanh hầm cùng.

** Nguyên Liệu:

- 500g Bao Tử Cá Lóc Bông Sạch

- Rau mồng tơi, cải đắng,...

- Gừng, Tiêu xanh

- Có thể cho thêm nấm hỗn hợp tuỳ ý thích của các bạn

- Mì trứng hoặc bún tươi ăn kèm

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, ớt

bao tử hầm tiêu xanh

** Hướng Dẫn Cách Làm: 

Bao tử cá lóc bông TOH fish đã làm sạch, đem về xát ít muối, rửa sạch lại. 

Món ăn này không cầu kỳ về nguyên liệu cũng như cách chế biến, nhưng hương vị thơm ngon của nó khiến bạn sẽ nhớ mãi nếu đã một lần được thưởng thức.

Để làm món này, người đầu bếp phải làm sạch bao tử, thật ra bao tử TOH fish đã làm sạch rồi thì bạn chỉ cần rửa với nước muối trước sau đó rửa lại bằng nước sạch, còn ai kỹ hơn thì có thể rửa sạch với một chút rượu. Bạn có thể chẻ đôi bao tử ra hoặc thái lát mỏng vừa ăn.

bao tử cá lóc bông

Bạn nên giã một ít tiêu xanh ra trước để cho vào nấu nước dùng trong 10-15 phút, có thể cho 1 ít gừng vào nước dùng để thơm hơn, sau đó cho bao tử vào hầm khoảng chừng 10-15 phút cho bao tử thấm tiêu xanh. Tiêu xanh vừa giúp khử mùi vừa làm cho món ăn có vị cay nồng thật hấp dẫn. Phần tiêu xanh còn lại để bỏ vào nguyên dây, nguyên hạt cho đẹp, ít bị cay, hoặc những ai thích ăn cay hơn thì có thể ăn nguyên hạt tiêu xanh đã nấu chín. 

bao tử hầm tiêu xanh

Lưu ý:

+ Tránh cho quá nhiều tiêu giã nhuyễn vào nồi, sẽ rất là cay nóng khó ăn, nên cho vừa đủ.

+ Bao tử chỉ nấu vừa chín để còn độ giòn, dai khi ăn.

Có thể cho các loại nấm khó chín vào nồi hầm cùng với bao tử, đợi nấm chín, bao tử chín tới, thấm tiêu xanh và cuối cùng là nhúng rau mồng tơi và thưởng thức.

bao tử hầm tiêu xanh

Dùng món này thích hợp nhất là trong khí trời se se lạnh lúc chiều về. Được ngồi bên nồi lẩu bốc khói, hít hà vị thơm nồng của món ăn khiến bạn phải mê mẩn. Theo kinh nghiệm của nhiều người, ăn kèm món này, không loại rau nào thích hợp hơn mồng tơi. Đặc tính thanh mát của loại rau này vừa giúp cân bằng vị cay nồng của tiêu, vừa làm cho món ăn trở nên ngon miệng một cách hoàn hảo.

Có Thể Bạn Quan Tâm: 

5 Món Ăn Hấp Dẫn Từ Bao Tử Cá Lóc Bông, Vị Ngon Khó Tả

Video 17 Món Ăn Làm Từ Bao Tử Cá Lóc Bông

Top 3 Loại Bao Tử Cá Ngon Nhất Làng Ẩm Thực Việt Nam

Hướng Dẫn Cách Nấu Món Bánh Canh Cá Lóc Bông Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần

Cách Kho Cá 3 in 1 Ngon Độc Lạ Chỉ Có Ở Cá TOH

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận